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Misturador de massa de pão de macarrão a vácuo horizontal pesado de alta eficiência e grande capacidade industrial automático para padaria

Misturador de massa de pão de macarrão a vácuo horizontal pesado de grande capacidade industrial de alta eficiência e grande capacidade Misturador industrial para padaria Imagem em destaque

Tipo: 25Kg uma vez

50kg uma vez

A caçamba basculante descarrega automaticamente a 90 graus.

Uma vez a cada 5-6 minutos no verão e uma vez a cada 7-8 minutos no inverno.

Potência: Motor principal 7,5KW Motor auxiliar 1,5KW

Dimensões: 1630*920*1760mm

Peso: 380Kg

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Detalhes do produto

Etiquetas de produto

Descrição do produto:
É principalmente aplicável ao processamento de vários tipos de produtos de macarrão. De acordo com as características da farinha de trigo utilizada nos produtos de macarrão, diferentes formas de folhas de polpa podem ser selecionadas para obter diferentes efeitos de mistura. A máquina misturadora de massa a vácuo tipo placa de polpa simula o princípio da mistura manual de massa sob estado de vácuo, o que faz com que a rede de glúten se forme rapidamente e equilibre a estrutura da proteína, de modo que a maciez, a mordida e a resistência à tração da massa sejam muito melhores do que o efeito de mistura de massa de outras formas de máquinas de mistura de massa. O macarrão processado possui textura lisa, alta transparência e boa elasticidade. A máquina de macarrão a vácuo é fácil de operar e adequada para vários requisitos de produção. Toda a máquina é feita de aço inoxidável de alta qualidade, de acordo com os padrões atuais de higiene alimentar.

Características de desempenho:
1、Adote a tecnologia líder mundial de vácuo e macarrão, por causa da pressão negativa mantida dentro da máquina de macarrão, evitando o aquecimento da farinha, para que a farinha e a água salgada possam ser misturadas completa e uniformemente em baixa temperatura, adicionando água a mais superior a 46%, aumentando a força do glúten, tornando o macarrão mais elástico e vigoroso.
2、Com estrutura única, as vedações e rolamentos são mais convenientes e fáceis de substituir.
3、O processo de mistura sob pressão negativa de vácuo, de modo que a proteína na farinha no menor tempo, a água mais totalmente absorvida, a formação da melhor rede de glúten, massa lisa, de modo que a dureza e a mordida da massa sejam o melhor estado . A massa fica levemente amarelada e as finas tiras (tiras) de massa cozida são translúcidas.
4、A taxa de tiragem é muito alta ou muito baixa, a máquina de massa a vácuo pode ser normal e massa quando a taxa de tiragem é de 20% a 55%, o que é incomparável com a máquina de massa comum.
5、Limpeza simples, apenas 10 minutos para concluir o processo de conversão de diferentes produtos;
6、Todos usam fabricação de material de aço inoxidável, muito limpo

Tipo de máquina:
Máquina de macarrão a vácuo, pequena máquina de macarrão a vácuo, menor máquina de macarrão a vácuo, máquina de macarrão a vácuo para experimentos de laboratório, máquina de macarrão a vácuo de baixo ruído, misturador a vácuo, misturador de farinha a vácuo, misturador de macarrão a vácuo, máquina misturadora a vácuo, etc.
5kg a 150kg estão disponíveis.
O grau de vácuo é comumente rotulado como
≤-0,07 (Mpa) a 0,09Mpa O nível de grau de vácuo determina a qualidade dos produtos de massa.
A pressão do vácuo e da máquina de macarrão para experimentos de laboratório pode chegar a -0,1Mpa.
Funções da pequena máquina de macarrão a vácuo e da máquina de macarrão a vácuo de laboratório:
O nível de vácuo pode ser ajustado, a velocidade de mistura pode ser ajustada e a condição de mistura pode ser observada em todas as direções sob vácuo.